做葡萄酒可以用白糖和冰糖一起用吗?
自酿葡萄酒时，使用冰糖和白砂糖都可以。 1、白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。 2、同重量的冰糖的糖分含量不如白糖的糖分含量高（也就是说冰糖的纯度低于白糖），糖分高易于快速发酵和酒精度数的提高。由此可见，酿酒时，使用白砂糖更易于快速发酵。
葡萄酒可以泡白糖吗?
喝葡萄酒可以泡白糖一起喝，但最好不要。葡萄酒中含有单宁，因此入口会有干涩感,但这是评价葡萄酒风味的重要标准，加入了白糖或其他饮料，虽然会变得更好入口，但是会破坏葡萄酒的原有风味。 葡萄酒本身的单宁、甜度、香气以及各种风味物质在发酵陈酿的过程中，本身已经非常协调和谐，加入白糖后会将这种平衡打破。
葡萄酒能不能加白砂糖?
葡萄酒通常不建议使用白糖进行调味。葡萄酒制作的过程中，葡萄中的天然糖分会发酵产生酒精，这是葡萄酒的主要成分之一。使用白糖可能会干扰酒的风味和平衡，破坏原本的口感和香气。 实际上，葡萄酒制作过程中会出现一些问题，例如酿酒过程中出现的质量问题或者存储不当等等。这些问题可能会导致葡萄酒变得苦涩、酸酸的或者口感不好。此时，我们可以尝试一些其他方式来修复葡萄酒的味道，如通过让葡萄酒与空气接触一段时间（也就是常说的“醒酒”）或者使用一些专门的葡萄酒调味剂。 总之，为了保持葡萄酒的真实风味，建议不要使用白糖来调味，而是尽量从葡萄酒本身的特点出发，寻找其他调味方法来改善味道。
